黃聿豐的部落格

其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。

好吃的長崎蛋糕在這裡

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)

另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。

另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。

很多七年級生都買過的這個台男服飾品牌，蝸牛LOGO可以說是年輕的回憶，不過最近驚傳要收攤了，業者在粉絲專頁PO上告別影片，讓不少忠實粉絲無限懷念，還有人跑到僅剩的兩家專賣店裡懷舊，消費者反應本來是平價風，後來轉型後定價太高，才會越來越不受青睞。

民眾：「我比較少在買了，長崎蛋糕價錢太高，因為當初我們的設定就是平常穿也很好穿，大家負擔不會太大的長崎蛋糕牌子，可是他們跳躍得太多了，就會覺得現在很多可以取代的東西，就不會來買了。」

消費者說得中肯，同樣是一件流行的寬褲，樣式簡單好穿材質不差，一件賣四千多元，快時尚國際品牌可能兩千元上下就買得到，可以取代的商品太多，價格顯然是蝸牛不再受忠實粉絲青睞的主因，八月底結束營業前，僅剩的台南高雄兩家店全面65折，勢必再掀一波蝸牛懷舊熱。不敵國際快時尚的低價攻勢，本土優質設計品牌將收攤，影片中每一句鼓勵的話都透露出時不予我的感概。