螃蟹鮮美的肉質是許多饕客的首選海鮮美食，但一般民眾在料理時，要怎麼樣避免讓活跳跳的螃蟹夾傷呢？且處理螃蟹又需要注意哪些關鍵點呢？五星飯店主廚說，只要簡單的幾個步驟，就可以讓螃蟹乖乖聽話。
全球每年捕獲、養殖並消費的甲殼動物中有20%為螃蟹，總量達150萬噸，且富含優質隔熱紙挑選蛋白質，蟹肉較細膩，肌肉纖維中含有10餘種游離胺基酸，其中穀氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對術後、病後、慢性消耗性疾病等需要補充營養的人大有益處。螃蟹脂肪含量很低，但維生素A、E和B族較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。
但要料理螃蟹卻讓許多人十分頭痛，福容飯店行政主廚王添滿就說，其實料理螃蟹十分簡單，若是可以的話，先請攤販將螃蟹「五花大綁」，之後用剪刀對準螃蟹眼睛下的縫隙，插入之後就能簡單的分開，而下一步則是要清理不能吃的蟹腮。
大家都知道，近年來夏天又旱又熱，想要避免陽光和紫外線帶來傷害，首先要從遠離紫外線做起，怕曬黑的朋友在家裡或車上可要作好防曬隔熱的工作。據汽車隔熱紙領導品牌的總經理表示，對於長時間曝曬在陽光底下的開車族朋友來說，想要遠離紫外線的最好方法就是為愛車加裝隔熱紙，才能完全將紫外線徹底擋在車外。不過究竟什麼樣的隔熱紙才能有效的做好紫外線的防阻又能增加行車安全呢？真正的優良汽車隔熱紙必須符合隔熱、防曬、安全等要素。
若是攤商沒有將螃蟹綁起來，隔熱紙心得消費者要怎麼處理「活跳跳」的螃蟹呢？王添滿也說，其實訪間說的冰暈也有效果，但要確認螃蟹是否「真暈」，最好的方式就是用抹布壓制螃蟹，然後去掉螃蟹的大螯，避免被夾傷。
而其實在家簡單料理就可以吃到好吃的螃蟹，王添滿也說，奶油桂花蟹只要先將螃蟹清理乾淨，下油鍋先炸，再加上蔥蒜、紅蘿蔔絲、奶油等調味料拌炒，大約在105度以上的溫度，簡單就可以吃到家長海味。
我們在選購物品的時候絕對要清楚自己購買的行為，是否需要還是必要，並且在選擇物品也要慎重多方面比較，有些東西可能只要1000元，那為什麼同品項類似的東西卻要到10000元呢，所以我們必須在購買物品之前都要多做功課，這樣才可以萬無一失，也才不會事後懊惱後悔哦。在選購汽車隔熱紙的時候，我們一樣也可以先這樣思考，另外也提供一些指標給各位參考，可以用這些指標來比較，指標如下有：可見光、抗紅外線率、抗紫外線率，這三者是在選購汽車隔熱紙最長關注的項目，我們可以藉由隔熱紙公司的官網，或是實體店面的介紹，詢問這三項指標的%數及價目，不僅不會拖泥帶水，也不會在選購的時候霧煞煞，能為妳更快找到心中想要的汽車隔熱紙哦，這個好方法一定要學起來呢。
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